Кулинария — одно из тех занятий, в которых сочетается искусство, техника и знания. Это область, в которой культура и привязанности задействованы в одной задаче. Мы в основном едим окружающий нас пейзаж. Мы готовим его на основе традиций и полученных знаний. И мы делаем это на основе отношений с другими.
Есть несколько способов увидеть кухня. Один из них самый практичный, повседневный. То, что есть в наличии, приготовлено, насколько это возможно, для удовлетворения пищевых потребностей. Другой способ взглянуть на него — это то, что связано с его коммерческим использованием. Приготовление еды — это тоже бизнес.
«Готовка — это алхимия любви».
-Ги де Мопассан-
тем не мение, самый эмоциональный, творческий и социальный взгляд на кухню — это тот, который ориентирован на получение удовольствия этого и побудить других насладиться его результатами. Когда еда готовится медленно и с целью выразить привязанность и сделать особенный момент для тех, кого мы любим. В таком случае становиться личным самовыражением больше не является профессиональной задачей. Это также становится терапевтическим инструментом.
Сенсорное восприятие, первый вклад кухни
Кулинария — одно из тех занятий, в которых задействованы все органы чувств.. Они активируются на протяжении всего процесса до самого конца. Во время этой работы необходимо активировать зрение, слух, осязание и, конечно же, запах и вкус. При еде происходит то же самое.
Этим способом, кухня становится настоящей радугой ощущений. Следовательно, подразумевает всесторонний опыт. Сегодня это одно из немногих занятий, которое позволяет провести парад чувственных впечатлений, которые всегда приносят большое удовлетворение.
Кулинария — это творческий опыт
Один из самых интересных аспектов кулинарии заключается в том, что это деятельность, в которой результат никогда не бывает прежним.. Один и тот же человек может приготовить блюдо дважды, и оно не будет одинаковым. Два человека могут повторить один и тот же рецепт, и вкус будет разным. В этом смысле это очень личная и, следовательно, творческая деятельность.
так же, Это одна из тех задач, которые допускают бесконечные вариации.. На всех этапах процесса он допускает изменения. Иногда для приготовления еды, иногда для ее подачи. Также в добавляемых ингредиентах, во время приготовления или в добавленных гарнирах. Готовка — это чистое творчество.
Терпение и концентрация
Приготовление пищи — это одно из тех занятий, в котором осуществляется процесс, состоящий из последовательных шагов. В большей степени, чем в других видах деятельности, очевидно, что необходимо завершить один этап, прежде чем переходить к следующему.. Это требует терпения. Время приема пищи не зависит от нашей воли.
Таким же образом при приготовлении пищи выполняется множество задач, иногда одновременно. Например, когда тесто находится в состоянии покоя, его начинка выдвигается вперед. Или пока что-то готовится, все готово для следующего шага. Это требует, чтобы мы сосредоточили свое внимание на том, что мы делаем, и только на этом.. Это стимулирует способность концентрироваться.
Решение проблем и принятие решений
Кухня попала или пропала. Вы что-то готовите, и небольшое отвлечение заставляет вас переборщить. Или вы понимаете, что после завершения процесса еда не имеет желаемой текстуры или консистенции. Все эти маленькие проблемы требуют решения. И это упражнение по решению трудностей подразумевает стимул для вашего интеллекта..
Сказанное выше подразумевает тот факт, что вам придется принимать множество решений во время приготовления блюда. В рецепте может быть сказано, что выпечка длится 10 минут, но вы видите, что этого мало. Это требует от вас анализа ситуации и понимания того, что вы собираетесь делать. Кухня увеличивает вашу способность принимать решения.
Расслабьтесь и получайте удовольствие
Когда вы настроены позитивно, приготовление пищи превращается в расслабляющее занятие. Важно не готовить на нервах и не рассчитывать на идеальный результат. В идеале, вы можете делать все спокойно и непредвзято относиться к опыту.
Готовить вдвоем или с друзьями может быть очень весело и дружелюбно.. Точно так же подавать блюдо, приготовленное собственными руками, может быть очень приятно. Если вы этого хотите, ситуация может быть самой веселой и полезной.
Чтобы попасть на кухню, не нужно быть экспертами. Достаточно заранее иметь добрую волю и базовый план. Это занятие, которое происходит дома и доступно каждому. Кроме того, его психологическая и социальная польза неоспорима. Стоит попробовать когда-нибудь.
