Кофеин — это стимулирующий препарат, который помогает улучшить умственную обработку. Считается, что он блокирует аденозиновые рецепторы нейротрансмиттеров, повышая возбудимость мозга. Кофеин также влияет на другие нейротрансмиттеры, включая норадреналин, дофамин и ацетилхолин. Они влияют как на настроение, так и на умственную обработку.
Различные исследования показывают, что кофеин помогает улучшить производительность при выполнении различных задач, такие как наблюдение, время отклика и обработка информации, среди прочего. Но это зависит от многих факторов, в том числе от ежедневного потребления этого вещества.
Один из главных вопросов, который задают ученые: если эти эффекты кофеина на психические процессы важно или нет для улучшения памяти и, в долгосрочной перспективе, предотвращения дегенеративных заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера.
Фактически, существует теория, согласно которой потребление кофеина в среднем возрасте связано с более низким риском развития болезни Альцгеймера. Тот факт, что кофеин не только помогает улучшить когнитивные способности при употреблении, но и помогает предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера, звучит великолепно. Для любителей кофе это отличная новость.
Исследования кофеина и когнитивных способностей
Согласно недавнему исследованию, проведенному в Университете Джона Хопкинса (Балтимор, Мэриленд, США), опубликованному в 2014 году, кофеин действительно помогает улучшить память. В исследовании приняли участие 160 мужчин и женщин, которым была показана серия изображений. Через пять минут им дали таблетку кофеина 200 мг или плацебо.
Двадцать четыре часа спустя участники, получившие таблетку кофеина, показали улучшение их памяти при воспроизведении изображений по сравнению с теми, кто получал плацебо. По словам исследователей, прием таблетки после демонстрации изображений показывает, что кофеин улучшает память участников, а не другие возможности, даже то, что улучшение было связано с повышенной концентрацией или вниманием.
С другой стороны, журнал Neuroscience обнаружил, что когда пожилые люди употребляют кофеин, они улучшают рабочую память, по сравнению с теми, кто не употребляет кофеин.
Другое исследование показало, что рабочая память значительно улучшилась при употреблении кофеина, но только в тех случаях, когда взрослые были экстравертами. Второе исследование было проведено, чтобы повторить этот вывод. В таком случае, Исследователи обнаружили, что воспоминания о сериалах и память тех, кто был экстравертом и употреблял кофеин, улучшились., но он также обнаружил, что кофеин помогает улучшить скорость реакции и способность усваивать новую информацию.
В другом исследовании измерялось сочетание кофеина и глюкозы, и было обнаружено, что при их совместном приеме время реакции, словесная память и внимание (концентрация) участников улучшились по сравнению с теми, кто пил только кофеин или глюкозу, а также с теми, кто получал плацебо.
Другое исследование показало, что кофеин также может улучшить пространственную память. В этом исследовании сравнивали постоянных потребителей кофеина с теми, кто употреблял его время от времени. Результаты показали, что когда обе группы потребляли кофеин, их способность составлять ментальные карты улучшалась.
Интересно, что те, кто регулярно употреблял кофеин, показали меньшую пользу от полученной дозы кофеина по сравнению с теми, кто употреблял его нечасто.
Какой кофеин самый полезный для мозга?
В другом исследовании, проведенном с участием женщин старше 65 лет с сердечно-сосудистыми заболеваниями и, следовательно, с повышенным риском когнитивных нарушений, связанных с сосудистой деменцией (также называемых сосудистыми когнитивными нарушениями), измерялось потребление кофеина и проводились когнитивные оценки с регулярными интервалами в течение пяти лет, чтобы проверить отношения между двумя.
Результаты были таковы женщины с самым высоким уровнем потребления кофеина, особенно кофе, а не кофеина из колы или чая, показали лучшие результаты по когнитивным тестам, чем те, кто потреблял меньше всего кофеина.
В этом смысле стоит выделить еще одно исследование, в котором эффект кофеина, содержащегося в энергетических напитках (которые содержат большое количество этого веществна когнитивные функции молодых людей в возрасте от 15 до 18 лет. Исследователи обнаружили, что хотя эти напитки усиливают бодрствование, участники, которые пили энергетические напитки, не показали каких-либо значительных различий в их когнитивных функциях по сравнению с теми, кто пил плацебо.
Исследования, связывающие потребление кофеина с профилактикой болезни Альцгеймера
Исследование, опубликованное в 2009 году на мышах, показало, чтоКофеин не только устраняет болезнь Альцгеймера в мозгуо (включая уровни бета-амилоидного белка), это также отменило ухудшение памяти.
Другое исследование 2011 года показало, что умеренное количество кофе обеспечивает некоторую защиту не только от болезни Альцгеймера, но также и при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Наконец, выделите исследование, опубликованное в 2013 году в The Journal of Alzheimer’s Disease, в котором исследователи пришли к выводу, что у крыс с деменцией наблюдается обратное ухудшение памяти и изменения в мозге, связанные с деменцией, когда кофеин был добавлен в воду, которую они пили.
Кофеин связан с отсутствием прогрессирования болезни Альцгеймера у людей с легкими когнитивными нарушениями
Потребление кофеина также связано с когнитивной стабильностью. Люди с легкими когнитивными нарушениями подвержены значительному риску болезни Альцгеймера. Однако в исследовании, опубликованном в Journal of Alzheimer’s Disease в 2012 году, исследователи сообщили, что они не нашли участников с высоким уровнем кофеина в крови, которые испытали прогрессирование от легкого когнитивного нарушения до болезни Альцгеймера.
Выводы
Хотя мы видели несколько, существует гораздо больше исследований кофеина и его влияния на память и другие когнитивные процессы. Но, хотя результаты значительно различаются от одного к другому, даí Кажется, есть общая поддержка идеи, что кофеин стимулирует когнитивные функции.. Кроме того, некоторые исследования показывают, что важен источник кофеина, как в случае с кофе.
Однако кофеин имеет много других эффектов. Кофеин, как и кофе, имеет и другие преимущества, но чрезмерное потребление также может иметь неблагоприятные последствия. Для некоторых людей употребление кофеина даже в малых дозах опасно для здоровья.
