Жирные кислоты омега-3 действуют как мощные нейропротекторы. Благодаря им мы улучшаем наши когнитивные функции, предотвращаем депрессию и защищаемся от окислительного повреждения и воспаления. Знать это важно, потому что если есть очевидный факт, так это то, что наша современная диета все больше бедняется этими типами основных питательных веществ.
Что, несомненно, интересно узнать для начала, так это то, что почти 8% нашего мозга состоит из этого типа докозагексаеновой кислоты (DHA)., который выполняет жизненно важные функции в наших нервных структурах. Точно так же было показано, что омега-3 важны для оптимального развития плода. Поддержание диеты, богатой этим соединением, во время беременности очень часто связано с интеллектом и хорошими когнитивными способностями.
Дефицит омега-3 во время развития плода связан с плохим созреванием мозга и нейрокогнитивными дисфункциями.
То, что нашему мозгу нужны полиненасыщенные жирные кислоты этого типа, не случайно. Известно, например, что самый большой эволюционный «скачок» в развитии нашего мозга, который мы совершили 200 000 лет назад. Именно тогда, как показывают многочисленные источники, наши предки начали жить вокруг рек или искать поблизости моря, чтобы ловить рыбу. Эта диета, богатая рыбой, моллюсками и земноводными, дала нам больше энергии и лучших питательных веществ для дальнейшей оптимизации развития мозга.
Эксперты также говорят нам, что омега-3 — это то ключевое питательное вещество, которое должно быть в нашем рационе «от колыбели до могилы».. Более того, наши бабушки, придерживаясь той народной мудрости, которая так их характеризует, не стесняются повторять нам снова и снова, что «мы должны есть больше рыбы». И нет, они не ошибаются, в этом нет сомнений, однако есть небольшой факт, о котором, возможно, наши дорогие бабушки не знают.
В настоящее время загрязнение наших морей растет. Этот факт делает многие из этих жирных рыб в принципе настолько полезными, что они содержат избыток ртути и диоксинов. Однако хорошей новостью является то, что Омега-3 содержится во многих других продуктах, таких как семена, орехи, овощи . Увеличение потребления этих предложений заставит наш мозг чрезвычайно ценить это.
Омега-3 помогает нам иметь более подвижный и устойчивый мозг
Проведенные до сих пор исследования влияния омега-3 на наш мозг не могут быть более позитивными. Например, на лабораторном уровне было обнаружено, что мыши, получавшие добавки омега-3, демонстрируют большую пластичность мозга, более высокий уровень синапсов между нервными клетками и лучшую связь. Также у нас есть интересные работы, в которых показано, что этот тип жирных кислот уменьшает депрессивные симптомы и потерю памяти.
До настоящего времени, Это питательное вещество было известно, прежде всего, как естественное средство, способствующее здоровью сердечно-сосудистой системы. Это привело к поразительному распространению всевозможных пищевых добавок, обещающих, что благодаря им мы сможем избежать, например, ишемической болезни сердца. Теперь диетологи предупреждают нас, что в идеале всегда следует выбирать правильную диету, то есть «естественную».
Поступая таким образом, мы получим ряд преимуществ, о которых желательно знать.
- Диета, богатая омега-3, заботится не только о нашем сердце. Было обнаружено, например, что это питательное вещество, хотя и не приносит пользы пациентам с болезнью Альцгеймера, но приносит пользу людям с легкими когнитивными нарушениями..
- А именно, омега-3 обладает нейропротекторным действием. Он не является «лечебным», но потребляется на протяжении всей жизни в адекватных дозах, что позволяет нам достичь преклонного возраста с более подвижным и устойчивым мозгом.
- Известно, что улучшает кратковременную память, словесную память, внимание и скорость, с которой мы обрабатываем информацию.
- Еще один интересный аспект связан с нашим душевным состоянием. Если омега-3 обладает способностью уменьшать (не лечить) симптомы, связанные с депрессией, это связано с очень специфическим фактом. Этот тип жирных кислот облегчает транспортировку серотонина.. Он не будет действовать так сильно, как флуоксетин (прозак), но он устанавливает соответствующие химические и соединительные процессы для улучшения нашего благополучия.
Любознательность, социальные отношения и полезные питательные вещества для более здорового мозга
Наличие здорового мозга, подвижности, хорошей памяти и постоянной готовности к обучению зависит от многих факторов. Недостаточно изучать языки, играть на музыкальном инструменте или увеличивать количество книг, которые мы читаем в месяц. Такие факторы, как хорошее управление стрессом и наличие значимых и обогащающих социальных отношений, также указывают в нашу пользу.
Если мы позаботимся об этих аспектах, нам все равно понадобится еще один, связанный с едой. Наша современная жизнь и виды культур, на которых выращиваются эти овощи, фрукты или масла, которые мы покупаем в наших супермаркетах, не всегда так полезны, как нам хотелось бы.. Хорошее питание требует усилий, воли и некоторой мудрости.
Например, недостаточно покрыть наш дефицит омега-3 добавками из аптеки, в идеале использовать саму пищу, а если они из органических культур, лучше, чем лучше.
Давайте теперь рассмотрим несколько небольших примеров тех вариантов, богатых омега-3, которые у нас под рукой:
- Льняное масло.
- Семена чиа.
- Льняное семя.
- Семена тыквы.
- Масло криля.
- Оливковое масло.
- Лосось.
- Устрицы.
- Краб.
- Сардина.
- Треска.
- Грецкие орехи.
- Брокколи.
- Шпинат.
- Тофу.
В заключение, давайте не будем сомневаться в том, что хорошее здоровье мозга, хорошая память и хорошее настроение зависят не только от нашего отношения, умственных подходов или рассуждений. Это также зависит от того, как мы заботимся о себе и своем питании. Поэтому давайте немного больше инвестируем в себя, чтобы обрести здоровье и благополучие.
