Мы едим, чтобы оставаться живыми и здоровыми, но также и для удовольствия. С вами наверняка случалось, что, даже если ваш желудок полон, есть блюда, которые пробуждают огромное желание поесть. Некоторые, например, полностью зависимы от шоколада. Другие умирают за фрукты или фастфуд.
Напротив, есть и другие блюда, подавляющие аппетит.. Эти блюда столь же индивидуальны, как и те, что нас лишают. Даже среди них есть те, которые диетологи считают лучшими кандидатами для включения в наш рацион. К счастью, наши основные питательные вещества присутствуют в самых разных продуктах питания, и мы можем легко заменять друг друга, не слишком сильно изменяя свое питание.
«Повар становится художником, когда ему есть что сказать через свои блюда, как художник на картине».
-Жоан Миро-
Почему одни блюда кажутся совершенно восхитительными, а другие вызывают отвращение? Правда в том, что пища играет для человека иную роль, чем для других животных. Мы едим не только для того, чтобы насытиться, но эмоции также играют важную роль при принятии решения, что мы собираемся потреблять..
Еда, расстройства пищевого поведения и избирательность питания были предметом многочисленных исследований. Был сделан вывод, что существуют систематические факторы, помимо случайности, которые делают определенное блюдо привлекательным или отталкивающим. Кроме того, результаты этих исследований добавляют, что эти факторы во многом связаны с нашим эмоциональным состоянием.
Любителям острых блюд
Они излишне динамичные люди. Любители острых блюд испытывают определенную тревогу и поэтому постоянно ищут в своей жизни действий и волнений.. Неважно, что специя вызывает кислотность или что у них на глазах появляются слезы после того, как они попробовали блюдо. Они просто считают, что «без острого ничего не будет на вкус».
Людям, любящим специи, может потребоваться более организованные действия, чтобы рассеять свою энергию посредством движения.. Хорошими вариантами могут быть занятия спортом, сопряженным с определенным риском, или прогулки на природе.
Охотники за конфетами
Торты, шоколадные конфеты и все виды конфет — любимое лакомство людей, которые перегружены работой. или что они должны выполнять напряженные действия без большой компенсации взамен. Для них еда — это форма облегчения беспокойства, с которым они постоянно несутся, это их способ передать пищеварительную систему, которая потеет.
Конфеты — это средство найти радость, которой не хватает в их жизни.. Известно, что он повышает уровень серотонина, и это делает его приемлемым для тех, кто немного грустит. Лучше, если они ищут какое-нибудь занятие, которое их расслабляет и которое им нравится, например, прогулка в парке или чтение хорошей книги. Сладости можно обменять на объятия и результат будет еще лучше.
Любители кофе
Чрезмерное пристрастие к кофе и продуктам, содержащим кофеин, может говорить нам о том, что человек психически утомлен. Это почти всегда люди, которые охотятся за информацией и интеллектуальными стимулами. Обратной стороной является то, что слишком много кофе дает обратный эффект: больше усталости, больше и ощущение рассеянности.
Если вы один из этих кофеиновых наркоманов, почему бы вместо пяти минут выпить следующий кофе, почему бы не совершить короткую прогулку на открытом месте, умыться водой или размять мышцы? Воздух и движение, как и кофеин, являются естественными активаторами. Может быть, менее комфортно, но здоровее.
Тем, кто хочет, чтобы все было хрустящим
Всегда говорят, что если он не скрипит, то это потому, что он старый или всосал слишком много масла. Если же, с другой стороны, что-то «хрустит», когда они это едят, они уверяют, что это вкусно. Они любят жареную пищу, свиные шкурки, ультра-испеченное печенье и тому подобное, независимо от того, сколько в них калорий.
По-прежнему, люди, которые хотят, чтобы все было хрустящим, ежедневно испытывают гнев и испытывают страх или трудности с его выражением. Чаще всего они чувствуют себя мало признанными за свои достижения. Если вы чувствуете себя отождествленным с одним из этих людей, неплохо было бы вести дневник и пытаться записывать в него все разногласия, которые еще не были выражены открыто.
Мягкая, крахмалистая пища .
К этой группе относятся такие блюда, как рис, хлеб, макаронные изделия и т.п. Людям, которые любят мягкую пищу, доставляет огромное удовольствие испытать ощущение откусывания чего-то мягкого, пористый, без сопротивления.
Больше, чем это чувство, люди, предпочитающие мягкую пищу, ищут объятий, ласки, ласки. Одним словом: они ищут утешения, потому что чувствуют, что им пришлось пройти через огромные жизненные трудности посреди великого одиночества.
Если это ваш случай, прежде чем кусать то здесь, то там, было бы неплохо найти компанию хорошего друга или присоединиться к группе поддержки. Вам нужно чужое тепло, а не много крахмалов, которые будут только прибавлять в весе все больше и больше.
